Las mejores albóndigas de rabo de toro de Madrid. Restaurante Membibre
El miércoles de la semana pasada estuve almorzando con una amiga en este restaurante de barrio.Una antigua casa de comidas fundada en 1967 por Manuel Membibre y su esposa Ana, se ha transformado en uno de los «últimos descubrimientos» gastronómicos de Madrid gracias a su hijo Victor, de 23 años. Victor Membibre, joven cocinero,…